“山珍海味 记住乡愁——2020昆台美食文化交流活动”于29日在云南省昆明市官渡古镇正式启幕。本次活动是展示昆明和台湾传统美食的盛会，旨在弘扬中华美食文化，促进两岸文化交流。
“山珍海味 记住乡愁——2020昆台美食文化交流活动”开幕仪式现场。新华社记者孟佳 摄
由昆明市海峡两岸交流协会、昆明市台联、官渡区台联、昆明台湾同胞投资企业协会等单位共同举办的本次活动秉持“两岸一家亲”理念，着眼和落脚增进同胞亲情和福祉，旨在传承中华五千年文明，弘扬中华美食文化，展示昆明形象，促进宝岛台湾与春城昆明的文化交流。本次活动以昆明和台湾最具代表性的美食为核心内容，以“烹”然心动为主题，两地美食家集中展示各具特色的地方美食，共享多彩的美食文化生活，交流独特的烹调技艺技巧。本次活动充分发挥互联网优势，打好资源、地缘、历史、文化、民族“五张牌”， 采取线上线下相结合的方式，通过“云”上传情，跨越阻隔，连接起昆明与台湾的山海情缘。其中，线上活动围绕昆明美食、历史、民族、非遗、旅游文化等方面充分展示昆明城市风采和优势特色，两地同胞不仅可以品尝美食，还能现场体验美食文化。
云南省台湾同胞联谊会会长杨晓红，云南省海外联谊会秘书长黄妮亚，昆明市海峡两岸交流协会顾问杨皕，昆明市海峡两岸交流协会名誉会长李冰晶等出席开幕仪式。
开幕仪式上，昆明市海峡两岸交流协会会长王蓉说，本次交流活动将台湾的“海味”带到了昆明，让昆明的老百姓在家门口就能尝到台湾美食，同时也相信昆明“山珍”的香气将乘风破浪、跨越海峡，飘到宝岛台湾。
在展销区，云南蓬川食品有限公司的展台上摆放着凤梨酥、蛋黄酥、太阳饼等多款台湾糕点，不少游客被美食吸引，前来品尝购买。“这熟悉的味道勾起了我在台湾上学时的回忆！”购买了凤梨酥的云南游客李先生曾在台湾学习，在昆明吃到正宗的台湾美食令他十分惊喜。
展台上的台湾特色美食。新华社记者 孟佳 摄
“为了保证口感，我们在选材方面非常严格，馅料中的土凤梨是从台湾空运过来的。”公司创始人刘廷煜来自台湾高雄，她说，即使成本高昂，她也选择坚持品质，希望大陆同胞品尝到道地的台湾食品。
多位参加活动的台商表示，云南“山珍”与台湾“海味”的巧妙结合，将会为两地美食文化和餐饮行业带来无限商机。
据悉，“山珍海味 记住乡愁——2020昆台美食文化交流活动”从2020年12月29日持续至2021年1月1日。为期4天的活动包括昆台两地特色美食展示、特色美食制作、非遗展示及体验等内容，游客不仅可以品尝两岸美食，还能了解两岸文化。（新华社供稿）
