8月5日，阳宗海风景名胜区七甸街道举办民族特色糕点制作职业技能培训班在头甸社区正式开班。
“七甸大饼”因其独具特色的口感和传统制作工艺一直备受群众的喜爱，闻名省内外，成为七甸的一张特色名片。为进一步提升“七甸大饼”的制作工艺和品质，七甸街道联合区就业服务局举办了民族糕点制作技能培训班，50余名七甸大饼制作师傅和群众参加培训。培训班邀请了专业的糕点师傅进行授课，课程采取民族特色糕点制作专业理论及实践操作技能相结合的方式，老师将从职业道德、糕点原材料及工具设备的使用、工艺流程、操作手法、面坯调制、发酵及制馅工艺和糕点的熟制技术等一系列的课程进行教授，具有很强的针对性和实用性，通过培训进一步提高七甸大饼的民族特色糕点制作师傅的综合素质和操作水平，从而推动“七甸大饼”这一民族特色食品的品质更具市场竞争力，促进当地农村劳动力转移稳定就业，让当地各族群众进一步增收致富。此次培训为期5天，累计40个学时，培训结束后，将对学员进行职业鉴定考试，考试合格者颁发《国家职业资格证书》。 （阳宗海党群工作部 李艳飞）
